Tác dụng của bún chùm ngây

Tác dụng của bún chùm ngây – Việc sử dụng bún Chùm Ngây trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình Việt, không còn là một điều mới mẻ lạ lẫm đối với các bà nội trợ thông thái. Tuy nhiên cũng còn không ít người chưa tiếp cận được với sản phẩm tuyệt hảo mà Thượng Đế ban tặng là Bún Chùm Ngây. Sự sáng tạo của con người hòa quyện cùng sự phong phú của thiên nhiên đã làm nên một sản phẩm cực kỳ hữu ích đối với sức khỏe. Để giúp mọi người hiểu hơn về tác dụng của bún, miến Chùm Ngây, xin mời hãy tham khảo bài viết sau.

Với những giá trị tuyệt vời có thể nói là “Siêu dinh dưỡng” được tụ hội trong lá Chùm Ngây bao gồm 96 dưỡng chất, đã được WHO và FAO công nhận về những giá trị mà nó mang lại cho nhân loại, đặc biệt ở các vùng Châu Phi. Theo các cụ cao tuổi truyền tai lại rằng: Thủa xưa khi quân Nhật còn cai trị nước ta vào khoảng năm 1945, chúng đã bắt nhân dân ta nhổ lúa, hoa màu để trồng Đay và cây Chùm Ngây, nhằm phục vụ quân đội Nhật trong thời kỳ chiến tranh thế giới lần thứ 2 bùng nổ. Do đó việc cây chùm ngây có mặt tại nước ta đã có từ lâu.

Giá trị dinh dưỡng của Chùm Ngây

Với rất nhiều công dụng hữu ích, khi sử dụng Chùm Ngây hàng ngày như ngọn Chùm Ngây ăn rất ngon, ngọt và giòn chứa rất nhiều đạm, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây nên bệnh đi đại tiện nhiều lần. Hoa Chùm Ngây được sử dụng làm trà uống rất tốt, quả non được xào lên ăn thay rau rất ngon và bổ. Lá khô được làm trà uống giúp hỗ trợ bệnh tiểu đường và nhiều bệnh khác.

Bột làm từ lá Chùm Ngây được các mẹ dùng làm bột ăn dặm cho trẻ, dùng làm bún miến. Nếu đem bột lá Chùm Ngây dùng đắp mặt nạ thì sẽ cho bạn một làn da trắng, trẻ, mịn màng, hơn hết thảy mọi loại mỹ phẩm khác.

Rễ Chùm Ngây được dùng làm trà tuy nhiên phải cạo sạch lớp vỏ bên ngoài bởi vỏ của rễ có mang độc tính, đem sắt lát phơi, hoặc sấy khô uống rất tốt cho đường tiêu hóa, thận, gan…Đối với những hạt già đem bóc vỏ ép dầu, dùng dưỡng da toàn thân cực tốt, và còn là một dòng tinh dầu cao cấp nhất trên Thế Giới, giá của một lọ tinh dầu trên thị trường 120- 220k cho một lọ 10 ml. Ngoài ra hạt Chùm Ngây còn giúp lọc nước, ăn hạt Chùm Ngây giúp cho việc giải độc gan, giã rượu bia rất tốt…

Chùm Ngây không phải là thần dược, nhưng một điều chắc chắn rằng có thể xem đây như một thực phẩm chức năng, với những giá trị dinh dưỡng tuyệt đỉnh mà trong thế giới thực vật chưa tìm ra một loại cây nào có giá trị cao hơn.

Với những công dụng tuyệt vời từ lá, hoa, quả của cây Chùm Ngây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thế, nhưng một trong những lý do khiến cho Chùm Ngây không được dùng phổ biến vì:

• Lá làm rau rất ngon nhưng lại mau bị rụng lá, rất khó bảo quản nên trong siêu thị cũng như ngoài chợ rất ít khi gặp loại rau này.
• Trong lá chứa rất nhiều dưỡng chất nhưng khó chế biến khi làm ra bột thường hay có xơ, không được mịn bột nên việc ứng dụng vào việc làm bánh, kẹo, kem … là chuyện không thể.

Tác dụng của Bún Chùm Ngây

Sau nhiều năm nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo, S2 Sức Khỏe.com đã thành công trong lĩnh vực tạo ra một công nghệ cao, giúp cho tất cả các loại rau củ quả khô đều có thể trở thành một sản phẩm siêu mịn, còn mịn màng hơn bột trà xanh matcha của Nhật.

Công nghệ này đã mở ra một thị trường mới để đáp ứng nhu cầu ẩm thực cho tất cả mọi người, trong đó có Bún Chùm Ngây. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bột Chùm Ngây với bột Gạo, cùng với hương liệu tự nhiên, không có chất bảo quản, đem đến cho sản phẩm Bún Khô Chùm Ngây một hương vị đậm đà và mang một nét đặc trưng riêng biệt.

Đối với những trẻ em ngại ăn rau, Bún Chùm Ngây sẽ là một sản phẩm tuyệt vời cho các bé. Để sử dụng sản phẩm ngon hơn bạn có thể nấu cùng với thịt băm, nước hầm xương, khi ăn kèm với rau thơm cùng với chanh ớt. Nên ăn vào bữa trưa để có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Ngoài những công dụng là một món thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mà khi sử dụng Bún Chùm Ngây hàng ngày bạn còn nhận được rất nhiều lợi ích về sức khỏe ( Điều này đã được WHO và PAO công nhận), tác dụng của Bún Chùm Ngây:

• Giảm lượng choleteron trong máu, là nhờ trong Bún Chùm Ngây có chứa chất Betasitosterol, giúp ngăn chặn các choleteronl xấu, hoạt động như một tác nhân kháng viêm trong cơ thể.
• Giúp chống lại bệnh tiểu đường. bởi trong Bún Chùm Ngây có tác dụng cân bằng các mức đường huyết thông qua chlorogenic, giúp các tế bào có khả năng hấp thu hay tự đào thải lượng đường khi cần thiết.
• Giảm viêm nhiễm, trong Bún Chùm Ngây có đa dạng các amino acid, cùng các dưỡng chất thực vật carotenoid cũng giống như ở cà chua và cà rốt nhưng hàm lượng cao hơn rất nhiều lần, các chất này hoạt động như một đội tự vệ chống lại viêm nhiễm rất hiệu quả.
• Hệ tiêu hóa sẽ ngày một khỏe mạnh hơn nếu bạn sử dụng Bún Chùm Ngây hàng ngày do các thành phần kháng viêm và có nhiều chất xơ, nên sẽ là một thực phẩm có một không hai điều trị các bệnh về đường tiêu hóa hiệu quả. Điển hình như khối u dạ dày, bệnh gan, thận hư tổn…
• Thưởng thức Bún Chùm Ngây không những cho bạn cảm giác ngon miệng, mà còn đem lại cho bạn một làn da trắng đẹp, mịn màng, do có chứa nhiều chất chống oxi hóa, khả năng tái tạo làm da được hồi sinh trở nên trẻ, khỏe hơn. Ngoài ra còn cho bạn một thân hình chắc khỏe do các chất trong Bún Chùm Ngây có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, mỡ bụng đem lại cho bạn một thân hình thon thả rắn chắc hơn.
• Tác dụng chống ung thư – Trong thành phần của Bún Chùm Ngây có các trích xuất có thể hòa tan trong nước, giúp ngăn chặn và điều trị các bệnh về ung thư, điển hình như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư da…

Với những công dụng vô cùng hấp dẫn khách ẩm thực, từ chất liệu đơn giản qua những bàn tay của các bác Nông Dân, kết hợp với những công nghệ hiện đại mang đầy tính sáng tạo, đã cho ra sản phẩm ngon gấp 30 đến 40 lần bún thường, và đã được cấp giấy chứng nhận ATTP, phiếu kiểm nghiệm rõ ràng. Những Tác dụng của Bún Chùm Ngây kể trên sẽ giúp gia đình bạn có sức khỏe tốt nhất, tránh được tình trạng nhiễm bẩn, nhiễm độc của bún miến tẩy trắng, thực phẩm tràn lan hiện tại trên thị trường.